Formulário de Contacto

Boas gente.

É o seguinte.... criei uma página onde tem um form, para enviar e-mail, o que acontece é que não envia o email. Dá a mensagem a dizer que foi enviado o email, mas nunca recebo o email... eu saquei um script da net, mas nada, já tentei com vários e até agora nada....

Este é o código do form

 <form method="POST" id="subscribe" action="enviar.php" >
 <input type="text" value="Enter your name" name="name" onBlur="if (this.value == '')
 {this.value = 'Enter your name';}"
 onfocus="if (this.value == 'Enter your name')
 {this.value = '';}" />
 <input type="text" value="Enter your email" name="email" onBlur="if (this.value == '')
 {this.value = 'Enter your email';}"
 onfocus="if (this.value == 'Enter your email')
 {this.value = '';}" />
 <input type="text" value="Type your subject here" name="assunto" onBlur="if (this.value == '')
 {this.value = 'Type your subject here';}"
 onfocus="if (this.value == 'Type your subject here')
 {this.value = '';}" />
 <input type="text" value="Type your message here" name="message" onBlur="if (this.value == '')
 {this.value = 'Type your message here';}"
 onfocus="if (this.value == 'Type your message here')
 {this.value = '';}" />
 <input type="submit" id="submit" value="Enviar" />
 </form>

O código do enviar.php é este

<?
##########################################################
///////////////////////////////////////////////////// ###
/// Autor: Mateus Campos //// ###
/// E-mail: mateuscampos@globo.com //// ###
/// Site: www.centralwarez.com //// ###
/// Msn: mateus@centralwarez.com //// ###
/// Obs: favor não retirar os nossos créditos!!! //// ###
///////////////////////////////////////////////////// ###
##########################################################
// aqui começa o script
//pega as variaveis por POST

$nome = $_POST["name"];
$email = $_POST["email"];
$assunto = $_POST["assunto"];
$mensagem = $_POST["message"];

global $email; //função para validar a variável $email no script todo

$data = date("d/m/y"); //função para pegar a data de envio do e-mail

$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR']; //função para pegar o ip do usuário
$navegador = $_SERVER['HTTP_USER_AGENT']; //função para pegar o navegador do visitante

$hora = date("H:i"); //para pegar a hora com a função date

//aqui envia o e-mail para você
mail ("NgM_Me_KuRtE@hotmail.com", //email aonde o php vai enviar os dados do form
"$assunto",
"Nome: $nome\nData: $data\nIp: $ip\nNavegador: $navegador\nHora: $hora\nE-mail: $email\nMensagem: $mensagem",
"From: $email"
);

//aqui são as configurações para enviar o e-mail para o visitante
$site = "NgM_Me_KuRtE@hotmail.com"; //o e-mail que aparecerá na caixa postal do visitante
$titulo = "Junta de Freguesia de Gouveias"; //titulo da mensagem enviada para o visitante
$msg = "$nome, obrigado por entrar em contacto connosco, em breve entraremos em contacto";

//aqui envia o e-mail de auto-resposta para o visitante
mail("$email",
"$titulo",
"$msg",
"From: $site"

 );
echo "<p align=center>$nome, sua mensagem foi enviada com sucesso!</p>";
echo "<p align=center>Respondemos o mais breve possivel.</p>";
?>

Se poderem ajudar agradecia imenso, é que não estou mesmo a ver do que seja...

Obrigado desde já! :)