[Resolvido] Valor de uma consulta de data para variavel

boa noite estou com uma duvida que é a seguinte, faço uma consulta sql e queria pegar o resultado para fazer um insert mas nao estou tendo muito sucesso.

a consulta é a seguinte:

mysql> SELECT DATE_ADD('2011-01-22', INTERVAL 7 DAY)

+----------------------------------------+

| DATE_ADD('2011-01-22', INTERVAL 7 DAY) |

+----------------------------------------+

| 2011-01-29 |

+----------------------------------------+

para fazer essa consulta queria fazer dessa forma: select date_add($hoje, interval 7 day);

daí o resultado passar pra uma variavel mas nao sei como fazer esse processo...

caso possam me ajudar desde ja agradeço...