Erros nos acentos ao inserir na base de dados

Boas.

O meu problema é o seguinte.

Tenho um formulário onde nesse mesmo formulário, tenho uma consulta a uma tabela da base de dados (posicoes) para a pessoa poder escolher qual a sua posição (futebol), os acentos aparecem correctamente, mas quando a pessoa faz o submeter no formulário, os dados são inseridas numa outra tabela, e aí vem o problema, os dados são inseridos na tabela mas ficam com erros na acentuação.

Desde já agradeço.