Implementação de rotina

Olá!

Seguinte, estou com uma dúvida para implementar uma espécie de rotina no meu sistema. É um sistema administrativo para gerenciar pedidos. Essa rotina será executada sempre que o status de um período for alterado, nesse caso a rotina verificará o tipo de status e executará uma determinada ação pra ele.

Qual é a melhor forma de implantar essa rotina uma vez que ela pode também ser chamada em outras partes (controller/action) do sistema? Crio uma classe, um plugin, um model?