ordenar por hora

Boa tarde,

É possível ordenar os resultados de uma query, através de um intervalo de hora, das 9:00 até às 03:00, por exemplo:

na query normal "... ORDER BY hora... "

Temos:
00:00
00:15
10:00
11:00

E eu queria que fica-se ordenado da seguinte forma
10:00
11:00
00:00
00:15

Desde já o meu obrigado.