Qualidade das fotos ...

:P Olá galera!!! Como faço para ter uma imagem "leve"mas sem perder a qualidade ? Isso digitalizando pele scaner. Usar uma imagem JPEG em um site é a melhor opção , em termos de qualidade e rapidez ao abrir na tela ? :( Poderiam me explicar com se adiciona novos filtros??? Meu PS é 7.0 Valeu galera!!!!