problemas na inserção de uma foreign key

bom dia ,gostaria de uma ajuda!

tenho duas tabelas esta primeira:

CREATE TABLE `aluno` (
 `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
 `nome` varchar(255) DEFAULT NULL,
 `matricula` varchar(11) DEFAULT NULL,
 PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=17 DEFAULT CHARSET=latin1;

e esta segunda:

CREATE TABLE `curso` (
 `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
 `aluno_id` int(11) DEFAULT NULL,
 `curso` varchar(20) DEFAULT NULL,
 `turma` varchar(50) DEFAULT NULL,
 `turno` varchar(50) DEFAULT NULL,
 PRIMARY KEY (`id`),
 KEY `FK_curso_1` (`aluno_id`),
 CONSTRAINT `FK_curso_1` FOREIGN KEY (`aluno_id`) REFERENCES `aluno` (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=15 DEFAULT CHARSET=latin1;

você pode ver que a segunda tabela tem uma FOREIGN KEY 'aluno_id' apontando para a PRIMARY KEY da primeira tabela 'id', eu preciso de algum comando sql para pegar da tabela aluno o ultimo id inserido, por enquanto estou usando este comando:

SELECT MAX(id) AS variavelID FROM aluno;.

Este comando me permite isso. É como se ele construísse uma "variavel" após o AS ,que no meu caso é variavelID. Gostaria de saber se tem como pegar essa "variavel" e inseri-la na tabela curso?,eu pensei desse modo:

SELECT MAX(id) AS variavelID FROM `aluno`;
INSERT INTO `curso` (id, aluno_id , curso, turma, turno )
VALUES (NULL,@variavelID ,'infomatica','2011','noite');

mas não da certo !!