Estrutura Sistemas Cadastro

Estou criando um sisteminha PHP de inscrição pra cursos, mas sou meio novato e nunca peguei um trampo pra começar do inicio não to conseguindo nem modelar direito :\

O que eu tenho aqui são 3 Tabelas

Alunos,(nome,data de nascimento, endereco, telefone
Turmas (1º Serie, 2ª Serie, 3ªSerie ...)
Periodo ( manhã e noite)

Preciso limitar a quantidade de vagas cada turma tem 100 matriculas pra cada período, como eu faço a ligação entre as tabelas qual é chave estrangeira de qual, e seus relacionametos

Sei que pareço um idiota folgado falando, mas preciso mesmo só de um empurrão inicial pra eu começar a fazer isso (:

Grato pela atenção
att.