Diferença e média entre horas

Boa noite galera,

Estou com um pequeno problema.

Tenho uma tabela que contem hora_entrada e hora_saida.

Quero fazer o seguinte:

Fazer a diferença e retorna quanto tempo tem entre as horas e depois fazer uma média entre todos os registros, ou seja, quero somar a diferença entre cada linha da tabela (hora_saida - hora entrada) e depois / pelo número de registros encontrados.

Valeu