Cadastros temporários antes de inserir no BD

Pessoal,

Estou desenvolvendo um projeto de cadastro de pedidos para uma empresa, onde o vendedor irá cessar o painel de controle e lanças os pedidos de compra para um determinado cliente. Não estou conseguindo desenvolver um código (acho que vaio precisar do AJAX e/ou JQUERY) que possibilite o vendedor lançar vários produtos antes de inseri-los no BD, por exemplo:

CLIENTE X PEDIDO Y

LANÇAR PRODUTOS (será um botão para ir lançando os produtos e na medida que ele for clicando os mesmos serão lançados no formulário e não no BD).

PRODUTO 1 QTD X

PRODUTO 2 QTD Y

PRODUTO 3 QTD W

FINALIZAR PEDIDO (será um botão para inserir os dados no BD)

Alguém conhece algum código que faça isso?

Grato desde já!!!