Criando grupos por horário AM e PM

Olá pessoal, bom dia!

Gostaria da ajuda dos senhores para criar um grupo com somatórios de horários de atendimentos. Eu tenho um sistema que grava em um banco MySQL e em uma tabela o horário da abertura de um atendimento, está neste formato: '2015-05-28 08:31:47'. Gostaria de criar um group by que me informasse os horários dessas aberturas e da quantidade para cada horário. Exemplo:

HORÁRIO QUANTIDADE 08:00 20 09:00 10 13:00 15 20:00 50

Alguém que possa me ajudar com essa necessidade?

Obrigado desde já!

Tácito Chaves