Função de envio de e-mail php

Bem, eu tenho um form e preciso enviar os dados que o usuário preencher para um e-mail.

O problema é que eu tenho uma função que envia o e-mail, tenho esse formulário em 3 páginas diferentes do site então não dá pra fazer o header(location:page) porque assim eu teria que fazer um arquivo diferente para cada página. O que eu queria fazer e não achei como, é se tem como passar os valores do form por parâmetros de uma função sem precisar ir para outra página para executar a função. Pode ser com javaScript se der.