Comparar Horas em PHP

Boa tarde! Pessoal, criei um contador de acesso em PHP e quero fazer a comparação para que toda 00:00 o sistema crie e salve em um novo .TXT mais ou menos assim.

if(data atual == 00:00){
 Cria e salva no novo .TXT até a próxima 00:00.

}else{ Não faça nada. }