extract($_POST) php com jquery

Olá galera estou testando pegar todos os campos de uma só vez para tentar agilizar mais os códigos, se alguém tiver alguma sugestão e quiser me indicar, estou tentando elaborar um CRUD da vida em js, meu código js ta muito extenso, meu primeiro obstáculo

Formullário

<form>
 <input type="text" placeholder="nome">
 <input type="text" placeholder="email">
 <input type="password" placeholder="senha">
 <button type="button" id=cadastrar>Cadastrar</button>
</form>

Meu js:

$('#cadastrar').click(function(){
 $('input').each(function(){
	$.post('/require/jp/jpCadastro.php',{
	dadosUsuario:$(this).val()
 },function(res){
 if(res){
 panel.slideDown().css({background:'#ff4444'});
 msg.html(res).css({color:'#ffffff'});
 }
 })
	})
});

e no php jpCadastro.php

extract($_POST);
print dadosUsuario;

Desta forma recebo todos os dados, detalhe com ou sem os atributos id ou name nos inputs ainda recebo esses valores.

usando o extract() pra mi seria interessante não quero ficar declarando um monte de variável pois estou tentando elaborar um CRUD em js ainda não pensei em uma forma mais eficaz.

O fato é que quero usar o extract($_POST)

e pegar individualmente as variáveis como :

print $nome.' '.$email.' '.$senha;

Como fazer isso galera ?