Erro de retorno JSON com AJAX.

Pessoal, tenho uma tela de cadastro de transportadora e uma tela de cadastro de clientes. Ao selecionar uma transportadora na tela de cadastro de clientes preenche automaticamente o e-mail e o telefone dele...

<?php
	include "Config/config_sistema.php";

	$res = mysql_query("SELECT * FROM transportadoras");

	$menu_items = null ;

	while($ln = mysql_fetch_object($res)){

 $menu_items[] = $ln;

	}
	json_encode($menu_items);
?>

<script>
 $("body").on("change","#transportadoras",function(event){
 event.preventDefault();

 var trigger=$(this);

 $.ajax ({
 type: "POST",
 url: "buscaDadosTransportadora.php",
 dataType: 'json',
 success: function (data) {
 $("#telefone_transp").val(data.telefone);
 $("#email_transp").val(data.email);
 },
 error: function (data) {
 alert("Erro");
 },
 });
 });
</script>

	o retorno em json está ocorrendo tudo certo, porém ao selecionar a transportadora está retornar o alert que tem no error do jquery