Configuração para exibição de textos

Estou desenvolvendo uma pequena Rede Social para comerciantes, mas estou com problemas na hora da exibição de textos.

As páginas PHP estão exibindo ERRO nos textos com acentuação, veja o exemplo do link abaixo:

https://www.lucroweb.net/Site/teste-1.php

Aqui o database MySQL não está configurado com a acentuação do HTML - Por isto a página PHP mesmo sendo UTF-8 apresenta erros.

Posso até alimentar o database com o código HTML correto, Mas quando as pessoas forem Postar seus Tópicos na Rede Social - As páginas PHP vão apresentar os textos tudo errado.

O que faço para evitar este PROBLEMÃO?