Como Receber Dados De Um Formulário Na Codificação UTF8 em PHP No Microsoft Outlook

Olá galera, bom, sou novo membro do forum... Mas vamos lá, estou tendo problema com o meu formulário de contato, o que acontece é o seguinte, quando uma pessoa me manda um e-mail pelo meu formulário de contato, no webmail a codificação fica certinha, com todos os acentos e afins mas quando chega no meu Outlook fica desta forma; " Serviço".

OBS: Já configurei o meu Software "Outlook"
Bom, aqui vão os códigos.

<form role="form" id="contactForm" class="contact-form" data-toggle="validator" class="shake">
 <div class="form-row">
 <div class="form-group col-md-6 controls">
 <input type="text" id="name" class="form-control" placeholder="Nome" required data-error="Por Favor, Insira Seu Nome.">
 <div class="help-block with-errors"></div>
 </div>
 <div class="form-group col-md-6 controls">
 <input type="email" class="email form-control" id="email" placeholder="Email" required data-error="Por Favor, Insira Um Email Válido.">
 <div class="help-block with-errors"></div>
 </div>
 </div>
 <div class="form-group controls">
 <input type="text" id="msg_subject" class="form-control" placeholder="Serviço Desejado" required data-error="Qual Serviço Desejado?">
 <div class="help-block with-errors"></div>
 </div>
 <div class="form-group controls">
 <textarea id="message" rows="7" placeholder="Descrição Do Projeto" class="form-control" required data-error="Onde Está a Descrição Do Projeto?"></textarea>
 <div class="help-block with-errors"></div>
 </div>
 <div id="msgSubmit" class="p text-left hidden"></div>
 <div class="clearfix"></div><br />
 <button type="submit" id="submit" class="btn btn-success"></i> Enviar Mensagem</button> <button type="reset">Limpar Dados</button></div>
 </form>

<?php header("Content-Type: text/html; charset=utf-8",true);

$errorMSG = "";

// NAME

if (empty($_POST["name"])) {
 $errorMSG = "Name is required ";

} else {

 $name = $_POST["name"];
}

// EMAIL

if (empty($_POST["email"])) {
 $errorMSG .= "Email is required ";

} else {

 $email = $_POST["email"];
}

// MSG SUBJECT

if (empty($_POST["msg_subject"])) {
 $errorMSG .= "Subject is required ";

} else {

 $msg_subject = $_POST["msg_subject"];
}

// MESSAGE

if (empty($_POST["message"])) {
 $errorMSG .= "Message is required ";

} else {

 $message = $_POST["message"];
}

//Add your email here

$EmailTo = "contato@leandrocb.com";
$Subject = "Web Designer FreeLancer - Novo Contato";

// prepare email body text

$Body = "Web Designer FreeLancer - Novo Contato";
$Body .= "\n";
$Body .= "\n";
$Body .= "Nome: ";
$Body .= $name;
$Body .= "\n";
$Body .= "\n";
$Body .= "Email: ";
$Body .= $email;
$Body .= "\n";
$Body .= "\n";
$Body .= "Serviço Desejado: ";
$Body .= $msg_subject;
$Body .= "\n";
$Body .= "\n";
$Body .= "Descrição Do Projeto: ";
$Body .= $message;
$Body .= "\n";

// send email
$success = mail($EmailTo, $Subject, $Body, "From:".$email);

// redirect to success page

if ($success && $errorMSG == ""){
 echo "success";

}else{

 if($errorMSG == ""){
 echo "Algo Deu Errado :(";
 } else {
 echo $errorMSG;
 }
}

?>

	Alguém saber como recebo este formulário codificado no Outlook? Quem puder me ajudar, agradecerei Muito...

	Obrigado pela paciência....