em Python!

Olá gente.

Eu estou usando a funcao open() do python, e gostaria de tirar umas duvidas:

Eu preciso criar um arquivo .txt que possua o nome do jogador e sua pontuacao. Ele deve estar mais ou menos assim:

CODE

jogad1

1000

jogad2

1000

jogad3

1000

e preciso usar open() e suas sub funcoes para modificar esse texto (por exemplo, remover jogad1 e inserir um nome qualquer ou remover a pontuacao do jogad1 e inserir uma que eu queira).

Como é que eu faço isso? Modificar o arquivo texto removendo uma string e inserindo outra no mesmo lugar da anterior?

Grato desde já!