Para fazer esse efeito de desfoque, faça o seguinte:
Filtro > Desfoque > Desfoque Radial
Nas opções de Método de desfoque, seleciona a opção "Zoom".
Você pode deixar mais parecido com essa foto tirando um pouco a saturação e aumentando o contraste da imagem.
Aqui o resultado que eu obtive. Usei também uma camada com apenas o canal Red habilitado e movido um pouco para a esquerda para dar esse pequeno efeito de óculos 3D.