Qual a função do Class Diagram ?

[MarKteus 1]

É possível utilizar o Class Diagram para gerar automaticamente os contrutores get e set com base nos campos retornados de um Stored Procedure

[edibertoalves 0]

É possível sim, o Class Diagram automaticamente cria as classes, objetos e métodos diretamente no Code Editor.

Se você sabe quais os campos que retornam nas suas SP basta modelar nas classes então.