Append em campo []

[manolegal 12]

Boa noite amigos.

Para incluir valores inseridos no BD via ajax em um campo select/option utilizo sem problemas da seguinte forma:

$('#produto').append($('<option>', {
   value: retorno.dados.id_produto,
   text: retorno.dados.produto,
   selected: true
}));

A minha dificuldade é inserir estes valores em um campo que adaptei de um exmplo, com id="produto[]", onde adiciono vários produtos no meu formulário.

Meu código:

$produto = $_POST["produto"];

for($i=0; $i<count($produto); $i++) {
                <td>
                    <select name="produto[]" id="produto[]">
                        <option value="">-- Selecionar --</option>
                       <?php
                            $Sql = "SELECT id_produto, produto,
                        ..... FROM ......";
                            $Resultado = @executa($Sql);
                        while ($linha = @pg_fetch_assoc($Resultado)){
                        $id_produto_bd = $linha["id_produto"];
                        $produto_bd = addslashes($linha["produto"]);
                            if ($produto[$i] == $id_produto_bd)
                            echo "<option value='$id_produto_bd' selected = 'selected'>$produto_bd</option>";
                            else
                            echo "<option value='$id_produto_bd'>$produto_bd</option>";
                        }
                        ?>
                    </select>
                </td>
} // Fecha for

Adicionar linhas

var cellRight1 = row.insertCell(1);
var el = document.createElement('select'); // select
cellRight1.setAttribute('align', 'left');
el.setAttribute('name', 'produto[]'  + iteration);
el.setAttribute('id', 'produto[]'  + iteration);
var op = document.createElement('option');
op.appendChild(document.createTextNode('-- Selecionar --'));
op.value = '';
el.appendChild(op);
<?php
    $Sql = "SELECT id_produto, produto,
....
FROM .....";
    $Resultado = @executa($Sql);.
while ($linha = @pg_fetch_array($Resultado)){.
$id_produto_bd = $linha["id_produto"];
$produto_bd = addslashes($linha["produto"]);
    if ($_POST ["produto"] == $id_produto_bd)
    echo "var op = document.createElement('option');op.appendChild(document.createTextNode('$produto_bd'));op.value = '$id_produto_bd';op.selected = 'selected';el.appendChild(op);";
    else
    echo "var op = document.createElement('option');op.appendChild(document.createTextNode('$produto_bd'));op.value = '$id_produto_bd';el.appendChild(op);";
}
?>
cellRight1.appendChild(el);

Os dados a serem inseridos estão vindo normalmente pelo ajax, porém não estão sendo adicionados ao campo.

Tentei de várias formas, porém não obtive êxito. Agradeço se alguém puder me auxiliar.