[Resolvido] Apenas explicação sobre código

Boa tarde! Tenho comigo um código que não consigo entender, sou iniciante em javascript.

$('.excluir').click(function (e) {
 e.preventDefault();
 $(this).parent().parent().remove();
 atualizaIndex();
 $delete = (this);
 });

O que significa uma variavel com $ na frente? como essa:

$delete = (this);

E esse trecho:

$(this).parent().parent().remove();

Ele deleta o pai do pai?

Obrigado!