DiMinas

Coitado do tratador de imagem, vai ter trabalho com o photoshop, porque ela é feia pra carvalho.

Vamos fazer um bolão? Essa mulher da UNIBAN vai receber proposta para pousar pelada ou não? Até o fim do ano vocês terão a notícia.

Fonte

Ninguém vai abrir essa espelunca? Vida de churrasqueiro não é fácil! Sábado trabalhei de 17:00 às 23:00. Chego em casa meia-noite, afim de tomar uma gelada. Estava tão cansado que aguentei beber só uma lata. Acordo domingo de manhã todo diposto, dei uma lavada no banheiro (sim, o banheiro e as vasilhas são minhas tarefas) e me preparei para ir ao supermercado para programar o almoço. Chego pra patroa e pergunto: - Meu bem, o que você quer almoçar hoje? E ela me responde: - Estava tão afim de comer um churrasquinho. MISERICÓRDIA!

Só para deixar claro. ESSE AQUI NÃO SOU EU!!!!

Se isso fosse verdade a metade da população de Belo Horizonte tinha morrido, inclusive eu. Não sei se é só mania daqui, mas quando se compra uma latinha de cerveja nas feiras, sempre tem um pote com limão cortado e sal. Abre-se a lata, pinga o limão e salpica sal na boca da lata. Já fiz isso algumas vezes, mas (ainda bem) perdi o tesão. Cerveja boa é cerveja pura. Gelada só faço questão no 1º gole.

Que eu conheço dos bares que vendem muitas marcas de cerveja pode ser o Haus Munchen. Mas na rua Rio de Janeiro, provavelmente, o tradicional Tip Top. Conheço o Assacabrasa, se não me engano deve ter umas 3 a 4 casas. Mas meu negócio é mais copo-sujo.

Que belo dia para encher a cara. O problema vai ser esperar chegar às 18:00 horas. Credo! Parece que estou sofrendo de abstinência alcóolica. Enquanto a hora não chega vou pensando aonde ir. - Bar do Maé - Bar do Renato - Capinhas Bar Ah! Deixa pra lá. Como todos esses bares fazem parte da rota de retorno para casa, vou fazer a via sacra.

Piúma fica em Minas Gerais. Só dá mineiro. Pior é Guarapari e Marataízes. Eu acho que o Espírito Santo deveria ser município de MG. Nem penso em tirar férias nesses lugares. Quero ficar livre daqui e chega na praia encontro com uma galera daqui. Vou muito em Conceição da Barra. Mas estou de saco cheio de lá. Acho que até o mar está de saco cheio, pois a água está invadindo a cidade.

Aproveita que o NaPraia apareceu e manda a conta dele Detalhe: 20% de gorjeta

Espalha não!Falando nisso, vocês já viram como os veterinários estudam o processo de digestão dos bovinos? Vacas Fistuladas

Alguém falou em churrasco? Estou na área! Estou arrependido de não ter começado essa minha nova função antes. Se eu soubesse tinha começado há anos atrás. Hoje estaria com minha empresa bombando! E bora para o próximo fim-de-semana já com evento garantido!

Mulher ocupa tanto tempo, que você não irá ter mais tempo pra você.

Distância não é problema, a gente embuti as passagens aéreas no orçamento e tá tudo bem.

Aniversário! Bolo, cerveja, docinho, salgadinho. Minhas lombrigas estão famintas! Parabéns aê!

Churrascaria = Churrasco Pizzaria = Pizza Padaria = Pão Rotisseria = ?

Tem que misturar mesmo, mas com responsabilidade. Aqui em casa qualquer tempero ou condimento que vier na cabeça, devo ter. Cada uma que aparece... Churrasqueira de Papel E não pára por aqui. Forno para Pizza de Papel

Acredito que picalonga seja uma espécie de linguiça. Chimichurry é bom! Nos meus "churras", uso uma versão desidratada. Já tentei fazer o molho, apesar de ter ficado bom, não deu muito certo.

É confuso a verdadeira história do Caol ou Kaol. Alguns falam que é Carne, Arroz, Ovo e Linguiça. Outros dizem que é Couve, Arroz, Ovo e Linguiça. E no site de um dos bares mais tradicionais de BH se fala que é Cachaça, Arroz, Ovo e Linguiça. http://www.cafepalhares.com.br/

Garrão cozido na Caracu fica bão! Cozinha-se a carne normalmente, quando a água baixar e a carne estiver no ponto, dá mais uma cozidinha na cerveja preta. Aqui em BH existe um bar que é o lugar que mais vende Caracu no Brasil. É um buteco copo-sujo que só dá peão e o prato principal é Caldo de Mocotó. Bão dimais também! Vende muita Caracu, pois é tradição pedir junto o caldo, a Caracu e ovo de codorna. Imagina a potência! Acho que vocês não devem conhecer Caol.

Eu só sei fazer coisa boa (pro colesterol): - Rabada - Pescoço de Peru - Vaca Atolada - Tropeiro - Feijoada - Eisben - Kibe Cru - Algumas massas - Maçã de Peito com Batata - Na chapa e no óleo pode deixar comigo também Tem mais coisas, mas agora estou pensando em lavar roupa, merd@!

Estou negociando a abertura de um sub-fórum de culinária.

Eu tenho uma gráfica, trabalho no ramo há mais de 20 anos. O lance do churrasco está dando tão certo, que já estou planejando mudar de ramo.

Realmente, também prefiro.Mas o interessante desta técnica de assar sem sal, é que pode se fazer uma carne mais bem passada sem ela ficar dura, pois não haverá a presença do sal para "chupar" o líquido da carne. Usando sal grosso em uma picanha, você deve servi-la mal passada ou no ponto. Se passar um pouquinho, adeus maciez e suculência. O pessoal baba em uma picanha invertida e eu até gosto de fazer, mas não gosto de comer. Primeiro que a gordura não assa diretamente na brasa, segundo é que os recheios fazem com que a picanha perca seu gosto. E normalmente se recheia com ingredientes de fortes sabores como: bacon, provolone, calabresa...

eu como churrasqueiro amador tenho q concordar.rs Pega uns 3 quilos de coraçãozinho. Limpa a gordurinha e tira aquela aorta, só aí você já perdeu no mínimo 500g e o pior, tempo! Mas tem quem goste, então sobra para mim. Mas quando o cliente me solicita o cardápio eu dou uma de "migué" e finjo que esqueço de colocar na sugestão o maldito coração. Sugestão para quem tem medo de temperar a carne e deixar ela salgada demais Asse a carne sem sal algum. Quando ficar no ponto, fatie e jogue sal fino (como fazemos normalmente em saladas). Ouvi falar que esse é um metódo de churrasco amazonense. Se tiver alguém de Amazonas para dar veracidade ao fato, agradeço.