JQuery + <table> quando atualizar valor executar uma acao

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Ola pessoal.

Tenho o seguinte HTML + JS

<script>
function executar () {
     alert("executado");
}
</script>

<table>
<thead>
	<tr>
		<th>Item</th>
		<th>Price/unit</th>
		<th>Stock</th>

	</tr>
</thead>
<tr ng-model="Arroz">
	<td valign="top">Arroz</td>
	<td valign="top">$1</td>
	<td valign="top">999</td>
</tr>
</table>

o valor 999 que representa o Stock e atualizado constantemente por uma outra funcao JQuery. Gostaria de saber se ha alguma forma de usar o JQuery para que quando o valor atualizar ele realizar uma funcao.

Ja tentei usar o seguinte, porem sem sucesso.

$('tr[ng-model="Arroz"]').children().eq(2).text().on('change', executar());

e tambem ja tentei

$('tr[ng-model="Arroz"]').children().eq(2).attr('OnChange', executar());

Grato pela ajuda desde ja.

[_M!K0L_ 1]

Ola.

Estudei um pouco e conseguir resolver com uma simples funcao do JavaScript.

Inseri um setInterval na pagina assim carregando uma funcao chamada comprar(). Esta funcao verifica o texto inicial com o final, se diferente carrega outra funcao que eu quero, se igual nao aconece nada.

var setTimingToCheckStock = setInterval(
  function() {
    comprar();
  }, 1000);

[William Bruno 1501]

é possível reescrever assim:

var setTimingToCheckStock = setInterval(comprar, 1000);